Фруктовое мороженое

373

Фруктовое мороженое

Летний сезон ассоциируется с жарой, долгожданным отдыхом, теплыми дождями, приятными прогулками и… мороженым. В это время года вполне естественно съедать по несколько порций холодного десерта в кафе, забивать им морозильную камеру дома и даже готовить самостоятельно. А почему бы нет? Это просто и быстро. А домашнее мороженое особенно вкусное.

Домашнее апельсиновое мороженое из 6 ингредиентов в разы лучше фабричного. А если сахар заменить фруктозой, то попробовать его может даже диабетик. Говорят, что лето — маленькая жизнь. Так почему бы не сделать ее по-настоящему вкусной?

Ингредиенты

Апельсин
2 шт.
Сахар
50 г
Водка
1 ст. л.
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Апельсиновая цедра
1,5–2 ст. л.
Сливки
400 мл

Приготовление

  1. Помойте апельсины и очистите их от кожуры. Разделите фрукты на дольки.фруктовое мороженое
  2. Выложите дольки на застеленную пергаментной бумагой поверхность. Перенесите дольки апельсина вместе с пергаментом в морозильную камеру. Оставьте фрукты в холодильнике на 2 часа.домашнее мороженое
  3. Через 2 часа выньте апельсины из холодильника. Возьмите блендер и измельчите дольки с сахаром, ванильным экстрактом, цедрой и водкой. На этом этапе добавьте только 200 мл сливок (10%-й жирности).как приготовить домашнее мороженое
  4. К полученной смеси долейте еще 200 мл сливок. Чтобы у вас образовалась однородная масса, лучше всего сначала смешать только половину ингредиентов, а остальную часть постепенно добавлять в процессе.апельсиновое мороженое
  5. Вылейте смесь в подходящий контейнер и отправьте в морозильную камеру на 3 часа.фруктовое мороженое из 4 ингредиентов
  6. Перед тем как подавать мороженое, оставьте его на 15 минут при комнатной температуре.домашнее мороженое из 4 ингредиентов
Вас, наверное, интересует, зачем добавлять водку в мороженое? Небольшое количество этого крепкого напитка нужно для того, чтобы ваше домашнее лакомство не промерзало чрезмерно. Готовы попробовать такой десерт? Готовьте и делитесь впечатлениями!
Источник