- 1. С булочек снять корки, раскрошить и залить их молоком. Оставить на 5-10 минут.
- 2. Мелко нарубить шалот. Огурцы нарезать соломкой.
- 3. Селедку нарезать не крупным кубиком, затем добавить к ней отжатую булочку и сливочное масло и продолжить рубить, смешивая ингредиенты до однородной массы.
- 4. Добавить шалот, лимонный сок и еще раз прорубить все ножом.
- 5. На ломтик бородинского хлебы выложить огурец, а сверху кнель форшмака.
Источник