Осенью 2014 года новый бар Midnight Rambler открыл свои двери широкой публике в Далласе, Техас. Этот бар стал уникальным в своём роде благодаря ассортименту продуманных и неожиданных комбинаций в меню.
В отличие от традиционных коктейль-баров, Midnight Rambler оснащён разнообразным оборудованием, которое позволяет барменам добиться совершенно уникальных вкусов и ароматов своих коктейлей. Сюда относятся и осушители, дистилляторы, погружные термостаты, которые скорее можно увидеть в высокотехнологичных кухнях, а не в обычном баре.
Midnight Rambler описывает один из своих коктейлей – Bull Shot, – который готовится с использованием водки, хереса и ароматизаторами «говяжьего бульона с анисом, кардамона, коры кассии, добавить немного хойсина, соуса шрирачи, рыбьего жира и самую каплю MSG, чтобы подстегнуть вкус умами в напитке».
Для любителей нестандартных решений и опасных экспериментов коктейль-бар Midnight Rambler может показаться очень даже привлекательным местечком. Здесь каждый клиент может получить то, что нужно именно ему. А какой коктейль предпочли бы вы?